La Tunisie nourrit encore sa population, mais pour combien de temps ?
Chaque matin, les marchés tunisiens débordent de fruits, de légumes et de céréales. Rien ne laisse penser que la sécurité alimentaire puisse devenir un sujet d'inquiétude. Pourtant, derrière cette abondance apparente, plusieurs indicateurs racontent une autre histoire. Derrière les produits disponibles se cache un modèle qui dépend de plus en plus des importations, alors même que la production agricole nationale peine à suivre l'évolution des besoins. Dans le même temps, la raréfaction de l'eau, la dégradation des sols et les effets du changement climatique compliquent chaque année davantage le travail des agriculteurs. La question n'est donc pas de savoir si les Tunisiens trouvent aujourd'hui de quoi se nourrir. Elle est de savoir si le pays sera encore capable de garantir cette sécurité alimentaire dans dix, quinze ou vingt ans. Cette interrogation dépasse largement le monde agricole. Elle concerne aussi l'économie, l'environnement, la gouvernance et la capacité de la Tunisie à…
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